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中式面点制作体验——公益活动
发布者：admin发布时间：2022-06-15 16:34:03
中式面点制作体验——公益活动
此次培训主要以中式面点制作为主，每天教1-2个面点制作。培训课程分为理论教学和实践操作，培训内容主要包括馒头、包子、花卷、烤饼、饺子等具体制作程序。培训老师现场讲解原料配比、制作流程，并手把手教学员和面、揉面、擀面、包馅等，边讲解边辅以操作。
活动过程：
1.水调、膨松、油酥、蛋和面团的特点与调制
2..米类磨制和米糕的制作方法
3.馅心的特点与作用：甜馅、咸馅制作方法，包馅的比例与要求
4.成型——捏法、拨法、按法、镶嵌法
5.熟制的方法（蒸、煮、炸、煎、烤、烙）
6.面点制作实例
主办单位：常州市天宁区江南职业培训学校
活动时间：2020年12月
活动地点：常州市天宁区元丰桥6号金属大厦5楼
活动对象：全体人员
活动人数：30人
活动预算：3000元
报名方式：现场报名或扫描二维码进行报名